08 mai 2017

crème au cognac

Crème au cognac  une recette à la texture et à la saveur délicieuses. Ingrédients :  37 cl de lait 13 cl de crème fleurette 125 g de sucre semoule 2 oeufs entiers 4 jaunes d’oeufs 1,5 cl de cognac Dans une casserole, mélangez le lait et la crème. Après ébullition arrêtez le feu. Dans un petit saladier fouettez les oeufs et le sucre jusqu’au blanchiment du mélange. Versez le lait et la crème doucement, tout en continuant à fouetter. Incorporez le cognac. Beurrez un moule ou des ramequins individuels. Versez la... [Lire la suite]
Posté par niurka à 12:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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